• 東北は日本を代表する酒蔵が数多く存在する。日本酒造りに適した条件が揃っていて逸品を数えたらきりがない。
  【鳩正宗】
  明治32年に創業、十和田市内にある唯一の蔵元です。鳩正宗という名は、初代が守護神にしていた鳩に由来しています。仕込み水は十和田湖を源にする奥入瀬川の伏流水、原料米は高精米の県産米を主に使用し、南部杜氏が手掛けています。すっきりとした味わいながら、旨味と押しのある酒質が特徴です。
  【山廃純米大吟醸】
  熟れた白桃、バナナ、青梅のような芳酵な香りが魅惑的です。奥深いまろやかな味は、神秘的な十和田湖を彷彿とさせます。
  みちのく奥入瀬、特別純米酒
  純米酒特有の香りはひかえめで、奥入瀬川の清らかな流れのごとく、さらりとした口当たりです。味わいにはふくらみがあり、きりりと締まっています。
  【桃川】
  創業は明治22年。付近を流れる奥入瀬川を地元では百川と呼んでおり、それが転じて桃川という酒銘がつきました。品質第一主義のもと、昭和30年代に早くも吟醸酒を発売しました。50年代には低アルコール酒の開発に着手し、「ロワール」の名で発売するなど、県内大手の蔵元なればこその気概を感じます。
  【大吟醸】
  食べごろのデリシャスリンゴの気品ある香りが口中で一瞬に広がり、さらりと切れていきます。津軽の端麗辛口吟醸の賜物か。
  【純米酒】　金松
  ほんのりと白飯の香りに、まるで竹林にいるような香りがおもしろい。さりげなく切れ込む端麗な味わいに、安定感を感じます。